Gastronomija Istre i Novigrada
Putovanje kroz 4 godišnja doba delicija
Razmazite nepce sezonskim adutima novigradske kuhinje. Spremite se na uzbudljivu gourmet pustolovinu!
U proljeće se spremaju samonikle šparoge, u ljeto svježa riba, jesen nosi gljive, a zima švoje i lignje. Nije važno kad stižete u Novigrad, jer svako je doba jednako primamljivo. Morate probati i istarski pršut i sir s tartufima, čuvene novigradske kapešante, domaće fuže i njoke te lokalna vina malvaziju i teran. Sačuvajte malo mjesta i za desert jer su fritule i kroštule apsolutno neodoljive u paru s momjanskim muškatom.
Top 5 gourmet doživljaja u Novigradu
- divlje šparoge, novigradske kapešante, plodovi Jadrana i specijaliteti istarske kuhinje na gourmet festivalu Gnam Gnam Fest
- plemenite švoje na Danima švoja
- malvazija i teran na vinskim cestama i cijenjena ekstra djevičanska ulja na cestama maslinovog ulja
- domaća tjestenina fuži, njoki ili pljukanci sa šugom u lokalnim konobama
- specijaliteti od tartufa i boškarina u novoobnovljenom restoranu à la carte „Oliveto“ u hotelu Aminess Maestral