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    L’Istria tra le migliori 10 regioni vinicole al mondo

    Il suolo istriano si compone di 4 tipi di terre: nera, rossa, grigia e bianca, il che significa che le varietà locali di vino che si possono assaggiare in Istria variano a seconda del tipo di terreno su cui vengono coltivate. Degustare i vini locali vi aiuterà a conoscere il doppio carattere dell’Istria: docile da un lato, selvaggia dall’altro.

    Scoprite la delicata malvasia istriana, il robusto terrano e il dolce moscato nelle cantine dei viticoltori che hanno portato l’Istria all’apice della scena enologica. Sia nel 2014 che 2015 l’Istria è stata annoverata tra le migliori 10 destinazioni vinicole al mondo, mentre nel 2016 tra le migliori 10 destinazioni vinicole d’Europa. Soddisfacente come prova?

    Scoprite i vini autoctoni istriani

    MALVASIA ISTRIANA

    La malvasia istriana è la varietà autoctona dell’Istria che si coltiva in questa regione sin dai tempi antichi. Tuttavia, ha raggiunto il suo apice appena verso l’inizio del 21° secolo. Il suo colore varia dal paglierino al giallo dorato, al palato si riconosce il fiore d’acacia, mentre il sapore è piacevolmente pieno. Il suo aroma rinfrescante si abbina perfettamente alle specialità di mare e ai leggeri piatti di carne.

    TERRANO

    Il terrano è caratterizzato da un colore rosso rubino, da un sapore pieno e un profumo fruttato. L’alta acidità e i tannini gli conferiscono un inconfondibile sapore robusto, mentre alcuni enologi lo considerano medicinale per il suo alto contenuto di polifenoli. Si abbina perfettamente ai gulasch di carne e ai piatti a base di selvaggina.

    MOSCATO

    Il moscato di Momiano prende il nome dalla zona in cui viene coltivato, ovvero nei dintorni di Momiano nell’Istria nordoccidentale. La location particolare e il microclima di Momiano conferiscono a questo moscato caratteristiche uniche. Il vino è di colore giallo dorato, è ricco di sapori e aromi e si abbina perfettamente ai dolci.

    ISTRIA NORDOCCIDENTALE: Scoprite le gemme della produzione vinicola croata nelle cantine istriane

    Grazie al fantastico clima e alla combinazione peculiare di terre diverse, l’Istria ha dato origine ai vini istriani più rinomati. In questa zona incontrerete i migliori enologi della Croazia in generale. Partite alla scoperta delle numerose strade del vino sparse sulla costa e nell’entroterra e giungerete direttamente alle cantine dove potete degustare qualche goccia. Se desiderate combinare la visita alle cantine vinicole con la ricreazione, saltate in sella alla vostra bicie partire all’avventura. Strada facendo, potete visitare altri punti d’interesse dell’Istria come il romantico faro di Salvore, la cittadina pittoresca di Grisignana e l’incantevole Montona.

    Scoprite i produttori di vino di Cittanova

    Conoscete di prima mano i viticoltori di Cittanova e dintorni che producono vini croati e istriani di alta qualità. Assaggiate il terrano, la malvasia, il moscato, il merlot, il cabernet sauvignon e il chardonnay nelle cantine vinicole lungo le strade del vino che incontrerete a Cittanova. Vi consigliamo di prenotare le vostre degustazioni per vivere quest’esperienza a 360° e ricevere tutta l’attenzione dei padroni di casa. Scoprite di più sui produttori di vino di Cittanova al link qui sotto:

    https://www.coloursofistria.com/it/destinazioni/cittanova/elenco/produttori-di-vino

    Scoprite i produttori di vino istriani

    Per i veri appassionati di vino il viaggio non finisce di certo a Cittanova. Tra l’altro, sarebbe un vero peccato perché l’Istria vanta un gran numero di eccellenti cantine vinicole dove potete imparare di più sulle varietà locali e incontrare i produttori. È l’occasione giusta per rifornire la vostra dispensa con etichette straordinarie che si possono trovare soltanto in Istria. Organizzate il vostro tour vinicolo:  

    http://www.istra.hr/it/attrazioni-ed-attivita/gastronomia/strade-del-vino-dell-istria/produttori-di-vino

    Se invece preferite una raccomandazione personale, rivolgetevi al nostro staff o visitate l’agenzia turistica GoAdria nelle vicinanze dell’hotel Aminess Maestral. 

    Per coloro che desiderano di più: Le manifestazioni locali dedicate al vino

    • Giornata delle cantine aperte (ultima domenica di maggio): giornata in cui i produttori di vino di tutta l’Istria aprono le porte delle proprie cantine vinicole; degustazioni di vini e specialità locali
    • Istria Wine and Walk (a maggio): camminata con degustazioni di vini e cibi istriani nei punti di ristoro dell’Alto Buiese
    • Novigrad Cittanova Wine Trail (a giugno): camminata lungo le strade del vino di Cittanova con degustazioni guidate e specialità caserecce
    • Wine and Walk by the Sea (a settembre): camminata con degustazioni di vini e cibi istriani nei punti di ristoro a Cittanova
    • Festival della malvasia istriana (a giugno): festività della malvasia a Verteneglio in compagnia dei produttori di vino locali
    • Nel regno del Moscato (a luglio): manifestazione dedicata al moscato di Momiano, organizzata ogni anno nell’omonimo paese, nei pressi di Buie   
    • La festa dell’uva (terzo fine settimana di settembre): la festa più conosciuta che si svolge a Buie nel periodo delle vendemmie
    • San Martino (a novembre): festa che si svolge a Momiano, dedicata al vino novello e a San Martino, patrono della cittadina

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